El Senasa colaboró en el diseño de las instalaciones y supervisó su construcción para que respete los requisitos higiénico-sanitarios.
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RESISTENCIA (Chaco) – En el marco del 78° Aniversario de la localidad de Las Garcitas, provincia del Chaco, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó de la inauguración del frigorífico municipal, en cuyo diseño – y supervisión durante la construcción – participó con el fin de asegurar el cumplimiento de los requisitos higiénico-sanitarios establecidos por normativa.
“Para este año, se prevé que el consumo de carne vacuna en Argentina sea de 53 kilogramos per cápita, por lo que la capacidad del nuevo frigorífico permitirá el acceso a carne local, de calidad y a un mejor precio a los más de 8000 habitantes de Las Garcitas”, explicó el director del Centro Regional Chaco Formosa del Senasa, Facundo Galvani, y agregó: “el establecimiento cumple sobremanera con todos los requisitos sanitarios que garantizan la inocuidad de los alimentos”.
El frigorífico estima faenar 100 cabezas de ganado diarias, equivalentes a 200 medias reses, y abastecerá también a las localidades aledañas de Laguna Limpia, Ciervo Petiso, Capitán Solari y Colonias Unidas.
En la jornada, que incluyó también la inauguración de la comisaría local y de seis nuevas cuadras de pavimento, estuvieron presentes, además de Galvani, el gobernador del Chaco, Jorge Capitanich; el intendente de Las Garcitas, Sergio Dolce; los ministros de Producción, Industria y Empleo, Sebastián Lifton; de Planificación, Economía e Infraestructura, Santiago Pérez Pons, y de Desarrollo Social, Pía Chiacchio Cavana; y el subsecretario de Ganadería provincial, Sebastián Bravo.
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